Úgy gondoltam, az év első posztjával még ne merüljünk el a komoly szakmai dolgokban, inkább bemutatom a számomra egyik legkedveltebb dolgot a munkahelyemen a Teatime alapját, az az angol teafőzés titkát.
Az első lépés a Tea boy ,azaz a teafőző személyének a kijelölése, ami egyes cégeknél mindig az újonc, de lehet úgy mint a mi esetünkben is rotációban cserélődő. Nálunk a Teatime naponta 120 percet tesz ki, 4 alkalomra bontva. Cége válogatja, de ez általában nem fizetett szünet, de fontos szünetek, mert a saját mobilokat csak ekkor lehet használni.
Második lépés a bögrék kikészítése, csak az kap teát,aki az előző szünet után visszahozza és a helyére teszi a bögréjét.
Harmadik lépés a vízforraló bekapcsolása, és a teafilterek elosztása. Az angol tea titka maga a tea, a Magyaroszágon forgalmazott teák egyike sem olyan erős mint az angol testvéré, akár egy hétig is
áztathatunk egy earl grey-t és alig van színe, addig mint pl egy PG tips (ez az egy fajta kapható a nagyobb
Tescokban) 2 perc ásztatás után méreg erős. Fontos még a memória is, mert emlékezni kell, ki mennyi cukorral issza, én 1,5-lel.
Negyedik lépés, türelmesen megvárni ameddig felforr a víz. Magyarországon amint forr a víz, kikapcsol a vízforraló, Angliában a forráspont elérése után kb egy pecig még zubogtat a masina a tökéletes tea érdekében. Senkinek nem ajánlom, hogy nyitott tetővel használja a vízforralót, hogy így becsapva elérje a tökéletes vízhőmérsékletet.
Ötödik lépés a filter leforrázása, soha nem csurig, egyrészt ha 11-en vagyunk nem elég a 1,5L víz, másrészt helyet kell hagyni a tejnek. A tej nem valami angol kivagyiság, egyszerűen olyan erős a teájuk, hogy nélküle ihatatlan, de így a kettő együtt fantasztikus ízt ad.
Hatodik lépés a tej. Még bent van a filter amikor beleöntöm a tejet, amit csak akkor veszek ki amikor kevergetéskor a megfelelő színt már látom ( kb. 1 perc )
Hetedik lépés a bögre felöntése forró vízzel.
Ha te nem így csinálod akkor komentben írd meg nekünk.
Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel. Ha nem, akkor is.
Csatlakozz a TotalTool Facebook-közösségéhez! Nem fogjuk megbánni.
